30 aug - Krogdirekt lobbar för sänkt restaurangmoms

Josef Soner på Krogdirekt deltog härom veckan i en företagar-träff i Linköping. Speciellt inbjudna var Statsminister Reinfeldt och Finansminister Borg.
Soner tog tillfället att ta upp frågan om halverad restaurangmoms, skulle det kunna bli verklighet under nästa mandatperiod ?
Som ni kanske minns så fanns en sänkning av momsen med inför nuvarande mandatperiod, den uteblev dock.
Finansministern svarade på Soners fråga, att det inte var aktuellt med ett sådant förslag. Det fanns inte ekonomiskt utrymme för en sänkning kommande mandatperiod.
Sex dagar senare så presenterar alliansen ett förslag om halvering av restaurangmomsen, dock med förbehållet att det förutsätter att det går bra för Sverige.
Att döma av hur förslaget presenteras så kommer det möjligen att kunna genomföras sent under mandatperioden.
Näringsministern framhöll ökad sysselsättning som en av de positiva sakerna med sänkt moms, hon jämförde med liknande sänkningar i andra EU-länder.
Nu gäller det för oss i restaurangbranschen att ligga på våra förtroendevalda politiker så att en sänkning kan bli verklighet.
Många av oss har sannolikt politiker som gäster på våra restauranger, så ta tillfället att uppvakta dem i frågan.
Josef Soner tog också upp finansieringssituationen för krögare. Det är mycket svårt att få bankfinansiering över huvudtaget.
Finansministern uttryckte att han hört detta ifrån fler källor och att det fanns anledning att tala med bankerna om detta.

 3 aug - Classic kaffe

Servera R&S meddelar att priset på Classic kaffe (A.Nordquist ) i Serveras sortiment  har gått upp med ca 4 kronor per kilo. Kaffepriset har stigit beroende av, brist på kvalitetskaffe i Syd och Centralamerika och Kenya, samt dollarkursens utveckling.

 7 jun - Ny fräsch avtalsprislista hos Servera

Från och med 8:e juni gäller en ny omarbetad avtalsprislista för vårt avtal hos Servera. Denna gäller för de medlemmar som går på Krogdirekts Avtal 1. Vi har skickat skriftlig information via brev men även via e-post, i de fall det finns en e-postadress hos oss. Det är viktigt att ni går igenom era inköp så att ni får bästa möjliga pris och inte ligger utanför Krogdirekts avtalsprislista med era produktinköp.
Använd också Serveras blad "Färskvarubörsen" för smarta inköp. Under juni till augusti har Krogdirektmedlemmar 4% extra på priserna i Färskvarubörsen samt 4 % på köttkampanjens pris under sommaren. Kontakta din Krogdirektkontakt för mera information.
 

 1 jun - Skatteverkets mjuka linje upphör

Den 1:e juli upphör Skatteverkets mjuka linje vilket har inneburit att alla har fått förlängt från 1 januari fram till den 1 juli 2010 att installera ett certifierat kassaregister. Du som företagare måste dessutom alltid erbjuda kunden ett kassakvitto!
Den som omfattas av kassaregisterlagens krav måste anmäla de kassaregister som finns i restaurangen. Denna info finns att läsa på www.skattemyndigheten.se:  Inom en vecka från det att du som företagare köpt in och tagit emot ett kassaregister med kontrollenhet ska du anmäla det till Skatteverket. Anmälan gör du elektroniskt via en e-tjänst på Skatteverkets webbplats. Anmälningsskyldigheten gäller alla kassaregister som används i verksamheten, även de som hyrs.

 31 maj - Serveras avtalsprislista omarbetas

Det kommer snart en ny omarbetad avtalsprislista hos Servera för Krogdirektmedlemmar.
Vi kommer att gå ut med information till alla som har Servera som leverantör dels genom brevutskick och även via e-post..

 21 maj - Krogdirekt med i Kniven mot strupen

Ett års medlemskap ges till deltagare i programmet Kniven mot strupen som sänds i TV3 på torsdagskvällarna kl 21.00.

Krogdirekts vision är att bygga långsiktiga relationer, förtroende och lojalitet i syfte att höja kvalitén och lönsamheten i hela värdekedjan.
Krogdirekt fokuserar på att hjälpa krögare att nå bättre lönsamhet för sin restaurang.

 10 maj - Kassaregisterlagen

Den så kallade ”Mjuka linjen” upphör i och med sista juni 2010. Den 1:a juli skall alla som omfattas av kassaregisterlagen och ej tidigare fått undantagsansökan beviljad, ha en certifierad kassalösning med en certifierad kontrollenhet på plats i verksamheten.
Mer information från Skatteverket läser du här: www. skatteverket.se.

 7 maj - Café och snabbmatstrend

Trenden som varit de senaste åren med en positiv omsättningstillväxt för kaféer/konditorisegmentet och snabbmatssegmentet håller i sig. Nöjesrestaurangerna är de som haft det tuffast hittills under 2010 och de står för den lägsta procentuella ökningen med 0,9 procent medan kaféer/konditorier hade en försäljningsutveckling på 7,7 procent jämfört med motsvarande period förra året.

 28 apr - Krogdirekt nöjda med Gastro Nord

Krogdirekt ställde ut med en välprofilerad monter på Gastro Nord i Stockholm. Josef Soner, tillika VD på Krogdirekt säger -" Vi upplevde att mässan var något bättre detta år. Vi har knutit många nya och vårdat gamla kontakter under dessa dagar. Vi har spridit vårt budskap till krögare och andra aktörer inom restaurangbranschen. Jag är mycket nöjd med vår närvaro på Gastro Nord".

 28 apr - Världens bästa Pub

Världens bästa brittiska Pub utanför Storbritannien heter The Tudor Arms och ligger på Östermalm i Stockholm. Puben har funnits i 40 år och stänger som alltid klockan 11 på kvällen. Det är Daily Telegraph och British Airways som ligger bakom denna trevliga utmärkelse.

 28 apr - Världens bästa restaurang

Det är inte elBulli som omnämns vara världens bästa restaurang. Det är enligt SAN PELLEGRINO Awards – restaurangvärldens Oscar – en restaurang vid namn Noma i Köpenhamn som i år har tagit hem den utmärkelsen! Noma och Köpenhamn kan skatta sig lyckliga då de sannolikt kommer få en hel del nya matturister.

 29 jan - Årets Kock 2010

I år gick priset Årets Kock till Gustav Trägårdh från Göteborgskrogen Basement. Juryns ordförande Fredrik Eriksson hyllade Gustavs insatser i tävlingen. Läs mer om tävlingen på Restaurangvärlden.se.

 11 dec - Mässa | Passion för mat 2010

Denna mässa som hålls i Eriksbergshallen i Göteborg är en mässa för alla som gillar mat.
26 - 28 februari 2010.

 11 dec - Mässa | Vinordic 2010

I samband med Gastro Nord går mässan Vinordic 2010.
Vinordic har öppet 21 - 25 april.

 11 dec - Mässa | Gastro Nord 2010

Gastro Nord är Skandinaviens största mässa med produkter & tjänster för storkök, hotell och restauranger. Gastro Nord arrangeras 20 - 23 april på Stockholmsmässan i Älvsjö.

 10 dec - FASTFOOD & CAFÈ Malmö

Den 3 - 4 februari 2010 blir det FASTFOOD & CAFÈmässa på MalmöMässan i Malmö.
Tid
3 februari 9.00-17.00
4 februari 9.00-16.00
easyFairs FASTFOOD & CAFÈ är Nordens största och ledande fastfood- och cafémässa. Här ser du trender, provsmakar nyheter, lyssnar till experternas framgångskoncept och mycket mer. Mässan kommer ha en del seminarier och några utav talarna är trendspanaren Gunilla Steinwall från Beige Association och Filip Åkerblom med titeln Årets Entreprenör i Europa inom kaffebranschen 2009.

 4 dec - Krogpartner hjälper S/S Norrtelje i Kniven mot strupen

Konsultföretaget Krogpartner som nämns i Kniven mot strupen är ett systerföretag till Krogdirekt. Krogpartner utför konsultuppdrag såsom företagsanalyser, lönsamhetsberäkningar o.s.v. gentemot Krogdirekts medlemmar. Det erbjudande om medlemskap som deltagarna i Kniven mot strupen får är ett års "prova på medlemskap" i Krogdirekt. 

 27 nov - Krogdirekt gillar Kniven mot strupen på TV3

Krogdirekt erbjuder de deltagande företagen i "Kniven mot strupen" att bli medlemmar i Krogdirekt. Klicka på länken för att se Kniven mot strupen på TV3 Play - välj avsnitt från den 26/11. Vi på Krogdirekt stödjer våra medlemmar med vår gedigna erfarenhet och höga grad av restaurangkompetens. Krogdirekt finns till för krögaren - I krögarens tjänst.

 25 nov - Frågor och svar från Skatteverket

Skatteverket informerar. På Skatteverkets hemsida ges kontinuerlig information kring kassaregisterlagen. Nu har Skatteverket uppdaterat sina Frågor och Svar samt översatt broschyren "Företag som säljer varor och tjänster kontant ska ha certifierade kassaregister, SKV 613" till flera språk. Den finns nu på sju olika språk. Svenska, Engelska, Turkiska, Spanska, Serbokratiska, Arabiska och Persiska.

 9 okt - Prisjusteringar Serverasortiment

Prisjusteringar på Serveras sortiment har skett. Denna gång innebär justeringarna höjningar men även vissa sänkningar. Läs leverantörers kommentarer här.

 9 okt - Kassaregisterlagen seminarium och minimässa

Gå på informationsmöten angående den nya kassaregisterlagen.
Kassaregister 2010 som arrangeras av Svensk Handel med Fri Köpenskap och Dagens Handel som mediepartner har flertalet seminarium och minimässor under hösten. 
Dagens Handel har också gett ut en tematidning "Kassaregister 2010" som bland annat ingick som bilaga i förra numret av tidningen RS. Alla Krogdirektmedlemmar har gratis abonnemang på tidningen RS & Fastfood genom sitt medlemskap i Krogdirekt. 

• Göteborg 14 oktober Svenska Mässan
• Malmö 20 oktober Malmö Mässan
• Sundsvall 22 oktober Sundsvalls KonferensCenter
• Stockholm 2 - 3 november Stockholmsmässan

Infomationen ges av  Svensk Handel, Skatteverket och Swedac/ackrediterat organ flera gånger under mässdagarna.

 1 okt - Rekal höjer priser

Rekal tvingas nu att höja sina priser med anledning av kostnadsökningar på råvarumarknaden som pågått under våren och hösten. För Krogdirektmedlemmar innebär det att en höjning genomförs först den 2009-12-01.

 29 sep - Kniven mot strupen - Strix

Just nu producerar Strix en programserie, "Kniven mot strupen", som kommer sändas i TV3.
Krogdirekt erbjuder de deltagande krögarna ett års medlemskap i Krogdirekt. Detta erbjudande ges till krögarna som en gåva i slutet av produktionen. Krogdirekt kan tillföra mycket restaurangkompetens och erfarenhet till dessa krögare i form av t. ex. fördelaktiga inköpsavtal, lönsamhetsberäkningar, ekonomiska analyser, genomgång av inköpsbeteende osv. Det är Krogdirekts förhoppning att vi kan hjälpa och stödja dessa krögare i sitt företagande så att de kan uppnå god lönsamhet i sin restaurangverksamhet.

 23 sep - Krogdirekt Live i Stockholm

Denna gång anordnade vi Krogdirekt Live på Quality Globe Hotel i Stockholm.
Kvällen inleddes med en minimässa där våra leverantörer visade sina produkter och tjänster för våra inbjudna gäster. Därefter följde en buffé, musikunderhållning samt lite information från bland annat Josef Soner från Krogdirekt, Murat Degirmenci från Krogpartner och Clemens Wantschura från SHR. Dessa informerade om viktiga, aktuella ämnen. Från SHR fick alla ett gott råd -  i samband med att man beställer ett nytt eller uppgraderar ett befintligt kassasystem - se till att få en skriftlig tillverkargaranti! Läs mer om detta på SHR:s hemsida som har aktuell information i ämnet likväl Skatteverket som också har listor på certifierade kontrollenheter och tillverkardeklarerade kassaregister.
Stand Up för kvällen var Shan Atci som lockade till mycket skratt och glädje. En lyckad kväll för Krogdirekt! Tack till alla gäster och utställande leverantörer för en trevlig kväll!

 23 sep - Inlösenavtal med Krogdirekt

Genom vårt avtal med Babs har Krogdirektmedlem nu ännu bättre inlösenvillkor än tidigare.
Vad sägs om 0:70 per korttransaktion på Svenska Bankkort med EMV-terminal? Vill du veta mera? Gå in under fliken Ramavtal eller klicka på denna länk BabsSwedbank.

 18 sep - Informationsfrukost ang blandannat kassaregister

Deloitte, Skatteverket och Krogdirekt höll ett informationsmöte på Restaurang Lagerbladet på torsdagsmorgonen. Deloitte pratade om ändringarna i handelsbolag respektive enskild firma och Krogdirekt pratade om hur viktigt det är för krögare att börja arbeta med nyckeltal i sin verksamhet som ett led i att eftersträva högre     lönsamhet i företaget. Skatteverket informerade om den nya kassaregisterlagen som träder ikraft från och med nyåret. Det råder fortfarande stor oro i ämnet ute bland krögare och övriga småföretagare som ser kassainvesteringen som en stor börda.
Skatteverket uppdaterar sin hemsida varje vecka. Där framgår vilka kassaleverantörer som har en certifierad kassa och vilka kontrollenheter som hittills är godkända. Till dags dato är det 2 stycken kontrollenheter sk. "svarta lådor" som är godkända av SWEDAC.
Kravet från och med 1 januari 2010 innebär bland annat att varje näringsidkare, som ej kan söka undantag, skall inneha eller ha beställt:

• Tillverkardeklarerad kassaapparat med ett certifierat kassaregister.
• Till denna skall finnas en certifierad kontrollenhet "svart låda".
• Ansvara för att anmälan om detta gjorts via Skatteverkets e-tjänst!

Vissa befintliga kassasystem kan uppfylla kraven och detta måste nogsamt gås igenom med den befintliga kassaleverantören som skall utfärda en sk. tillverkardeklaration. Notera att både kassasystemet och kassaregistret samt kontrollenheten måste vara tillverkardeklarerat resp. certifierat. Kontrollera informationen på Skatteverkets hemsida.

 18 sep - Mingelbilder från Krogfrukosten

Kolla in några mingelbilder från Krogfrukosten på Restaurang Lagerbladet där Deloitte, Skatteverket och Krogdirekt bjöd in till Krogfrukost med information.

Se bilderna genom att klicka på "läs mer" här bredvid..

 8 sep - Senaste tidningen från RS.

Alla Krogdirektmedlemmar har i dagarna fått tidningen RS som man får gratis när man är medlem. Detta nummer av RS har en Tematidning som bilaga från Dagens Handel som tar upp viktig information kring kassaregister.
Ta del av tidningen och bilagan.
Varsågoda hälsar vi på Krogdirekt.

 3 sep - Krogfrukost på restaurang Lagerbladet

Den 17:e september kl 9 .00 bjuder Krogdirekt in sina medlemmar i Linköpingsregionen till en Krogfrukost. Viktiga ämnen kommer tas upp när t.ex. Skatteverket och Deloitte håller sina föredrag. Har du inte anmält dig kan du göra det via telefon, fax eller via E-post.

Välkommen till Lagerbladet!

Tel 013-24 48 90 Fax 013- 24 48 99 E-post svar@krogdirekt.com.

 24 jun - Starta eget och arbeta mot restaurangbranschen!

Arbeta med försäljning och rådgivning inom restaurangbranschen. Krogdirekt AB söker nu franchisetagare som vill öppna ett Krogdirekt företag i Örebro, Jönköping och Göteborg under hösten 2009.

Krogdirekt har utvecklat ett koncept som bygger på att fristående egna företagare (franchisetagare) erbjuder restauranger att vara medlemmar i Krogdirekt. Genom inköpssamverkan, kompetensutveckling och andra servicetjänster skall Krogdirektföretagaren åstadkomma en ökad lönsamhet för sina medlemmar.

Vi söker dig som är duktig på att sälja, har analytisk förmåga och eget kapital. Det är bra om du har erfarenhet av eget företagande och restaurangbranschen. Som Franchisetagare till Krogdirekt får du hjälp med utbildning, affärssystem, support och marknadsföring så att du kan starta upp din egna verksamhet.

Ansök direkt på mail till franchise@krogdirekt.com. Vi vill ha en kort presentation och CV bifogat.

 5 jun - Kassaregister - Lagen

Lagen om kassaregister. OBS! Skatteverket lättar på kraven för kassaregister till halvårsskiftet 2010.

Du som säljer varor eller tjänster mot kontant betalning måste från och med den 1 januari 2010 ha ett certifierat kassaregister. Detta har riksdagen beslutat om i en lag (2007:592). Syftet med lagen är att skydda seriösa företagare inom kontanthandeln mot illojal konkurrens. Lagen innebär att Skatteverkets kontrollmöjligheter ökar. Det innebär att det blir svårare för oseriösa företag att undanhålla intäkter.

Det har varit svårt för marknaden att få fram certifierade kassaregister. Den 29 maj 2009 beslutade därför Skatteverket att det räcker att företagare från första januari 2010 kan visa att de har beställt ett certifierat kassaregister som kommer att vara installerat senast den första juli 2010. (källa Skatteverket)

Du kan läsa mera genom att klicka på länken här: http://www.skatteverket.se/fordigsomar/foretagare/kassaregister

 2 jun - Kontroll av TV-rättigheter

Rikstäckande kontroller av visningsrättigheter kommer genomföras i samband med Champions League-finalen den 27/5 och Sveriges VM-kvalmatch mot Danmark den 6/6. Om ni planerar att visa dessa matcher bör ni undvika höga straffavgifter - teckna avtal hos Hoist Technology!För mera info ring 08-555 164 00 eller via E-post offentligvisning@hoistgroup.com

 28 maj - Tips! Oberoende vinnyheter

För den vinintresserade finns en mycket bra leverantörsoberoende sida där man kan läsa om månadens vinrekommendationer, intressanta vinresor och mycket annat matnyttigt. För er som inte redan prenumererar på BKWines nyhetsbrev kan vi rekommendera att gå in på www.bkwine.com och klicka i för prenumeration.

 7 maj - Kampanjerbjudande HaugenGruppen

Haugen Gruppen har under maj månad mycket fina erbjudanden på sina produkter till Krogdirektmedlemmar. Klicka här för Vin kampanj. Klicka här för TexMex erbjudande. Produkterna köps genom Servera eller genom att kontakta HaugenGruppen.

 7 maj - Kampanjerbjudande Servera

Dessa varor finns på kampanj hos Servera under maj månad för samtliga Krogdirektmedlemmar. Klicka här för lista.

 6 maj - Krogdirekt Live i Linköping

Krogdirekt Live i Linköping startade i år med en minimässa på Collegium Konferens och Restaurang i Linköping där inbjudna leverantörer visade sina produkter och tjänster för våra inbjudna gäster. Kvällen fortsatte med en smakrik buffé och det bjöds på dryck och underhållning. Björn Persson från Kock o Vin i Göteborg berättade lite om hur dom gått till väga för att nå fina utmärkelser. StandUp för kvällen var Zinat Pirzadeh som roade många med sin varma humor och sina träffsäkra berättelser. Vimmelbilder från Krogdirekt Live i Linköping.

 15 apr - Rekal höjer priserna

Med anledning av dramatiska kostnadsökningar på råvarumarknaden samt en försvagad svensk krona, tvingas vår leverantör Rekal Svenska AB att höja sina priser på delar av sitt sortiment. De nya priserna gäller från och med 2009-04-15.

 14 apr - Prishöjning på varor från Servera i maj

Serveras leverantörer aviserar om prishöjningar på många varor till följd av blandannat kronans svaga ställning gentemot andra valutor. Flera producenter och leverantörer har pågrund av detta fått höjda omkostnader som förväntas kvarstå under en längre period. En prisförändringslista finns att tillgå genom er Krogdirekt kontakt.

Klicka här för att läsa leverantörernas egna fullständiga kommentarer.

 14 apr - KROGMagazine Nytt nummer ute nu!

Håll utkik efter ditt nummer av Krogmagazine som kommer ut i slutet av April. Många fina erbjudanden finns med även i detta nummer av tidningen.

 2 feb - easyFairs Fastfood & Café mässa

Kom ihåg easyFairs FASTFOOD & CAFÉ mässa på Kistamässan i Stockholm.

4 - 5 februari kl 9.00 -17.00 respektive 9.00 - 16.00. Arrangerörna utlovar kostnadsfria seminarier jämte tips och ideér om hur du skall utveckla din verksamhet. Klicka här för att läsa mera och anmäla dig till mässan.

 11 dec - Bigstore höjer priser

Nu tvingas Bigstore höja sina priser för att möta leverantörernas prishöjningar. Höjning sker med mellan 3 - 10 % beroende på leverantör.

Bigstore hittar ni på www.bigstore.se eller når per telefon på 013- 35 12 10.

 18 nov - Krogfrukost på Collegium

Tisdagen den 18:e november anordnade Krogdirekt en informationsfrukost i samarbete med NuLink, Skatteverket och Almi. Drygt 50 personer kom till denna krogfrukost där information gavs kring ämnen som "Finansiering & Affärsutveckling", "Nyttan med att nyttja NuLink" samt de "Senaste direktiven kring kassasystem". Det blev många intressanta frågeställningar främst kring de kommande föreskrifterna för kassasystemen som oroar många företagare. Den 12:e januari 2009 kommer föreskrifterna läggas ut på skatteverkets hemsida. De råd som kan ges till företagare som står i begrepp att köpa nya kassor inom den närmsta framtiden är att avkräva garanti från kassaleverantören att kassorna kommer att klara de nya reglerna och direktiven år 2010.

Krogdirekt kommer att fortsätta informera medlemmar om aktuella ämnen genom att ha krogfrukostar och eventuellt även krogträffar kvällstid.

 13 nov - Servera - prisförändringar på kaffesortiment

Servera aviserar prisförändringar på kaffesortiment från Kraft Foods Nordic. Fråga din Krogdirektkontakt om aktuell prislista. 

 4 nov - Servera avtalsprislista

Ny avtalsprislista finns nu att tillgå genom vår säljkår. Den gäller från och med 2008-11-03 enligt tidigare aviserade prishöjningar.

 4 nov - Krögarmässan i Göteborg

Krogdirekt bjuder in sina medlemmar till krögarmässan tisdagen den 11 november kl 9.00 - 16.00 i Eriksbergshallen, Göteborg. Alla våra medlemmar i Göteborgsregionen har i dagarna fått en inbjudan. Ett positivt besked från mässarrangörerna nu i dagarna är att mässan i år är gratis!

Information från Krögarmässan: Här får du mängder med information samtidigt som du får tillfälle att träffa både bransch- och myndighetsfolk. Mässan vänder sig till dig som är krögare och till de av dina anställda som har en ansvarig ställning. Den blir ett unikt tillfälle fär er att , vid ett och samma tillfälle, komma i kontakt med alla de myndigheter som är inblandade vid ansökan om serveringstillstånd och tillsyn. Mässan bjuder både på utställningar och seminarier och det  blir naturligtvis tillfälle att ställa frågor och komma med synpunkter. För mer information och program klicka här.

Anmäl deltagare till mässan genom att  ringa till huvudkontoret på 013 -24 48 90 eller via E-mail svar@krogdirekt.com. Du kan också faxa in din ifyllda inbjudan på 013-24 48 99. Avgiften kommer givetvis inte faktureras! Varmt välkommen!

 24 okt - FastFood & Café Mässa

Boka den 4 - 5 februari i din kalender för att besöka Nordens ledande mötesplats för fastfood- & cafébranschen.

Årets mässa bjuder på många nyheter. SM i Pizza kommer gå av stapeln och Årets Barista visar sina kreativa sidor med att hantera kaffe. Det kommer bjudas på kostnadsfria seminarier med intressanta personer.

Vill du veta mera, klicka här, eller skriva ut entrékort. Klicka här. Förhandsregistreringen har öppnat.

 10 okt - Prishöjning på varor från Servera i november

Servera tvingas höja sina priser i november då världsmarknadspriserna på råvaror, energi, transporter och emballage åter igen har höjts.

Fiskpriset stiger beroende på hög efterfrågan. Fågelprodukter går också uppåt och största anledningen är ökade forderkostnader. På köttmarknaden beror den ökade prisbilden främst på ökade foderkostnader och begränsad tillgång. Det är mångas förhoppning att köttpriserna kan komma att stabiliseras då foderkostnaderna bör minska efter årets skörd. Tomatprodukter stiger fortfarande kraftigt och orsakerna är flera men främst beror de på det ändrade bidragssystemet från EU, bristsituation i Kina på tomatkoncenterat och de kraftiga prishöjningarna på stålplåt.

Klicka här för att läsa leverantörernas egna fullständiga kommentarer.

Serveras nya avtalsprislista från och med november finns att tillgå om du kontaktar din Krogdirektkontakt eller ringer in till huvudkontoret.

 10 okt - Krogdirekt och Krogpartner

Krogpartner erbjuder dig ett komplett utbud och en bred kompetens inom produkter och tjänster för restaurang och hotellbranschen. Medlemsorganisationen Krogdirekt är en del av Krogpartners utbud. Krogpartners portfölj innehåller Krogpersonal.se, NBA utbildningar, Bigstore och Krogdirekt. För att nyttja de förmånliga leverantörsavtalen, gemenskapen, informationsbevakningen och medlemsförmåner krävs alltjämt ett medlemskap i Krogdirekt.

 10 okt - Krogpartner bjuder in till Matlagningsträffar med Rational

I samarbete med Rational kommer Krogpartner (vårt nya säljbolag) att anordna flera Maglagningsträffar där du får möjlighet att bekanta dig med samma teknik som deltagarna i matlagningens olympiska spel använder under tävlingen och som ger perfekt matkvalitet! Deltagandet är helt gratis! Våra Krogpartnersäljare kommer att bjuda in till dessa Matlagningsträffar under oktober och november månad. Är du intresserad? Kontakta oss på huvudkontoret.

 16 sep - Åbro lanserar Lejon

Åbro Lejon är en ny ölprodukt från Sveriges äldsta familjebryggeri. Den är lite starkare än vanlig starköl, vilket går hand i hand med namnet. Åbro Lejon lanseras på 33 cl burk, ett segment som växer på Systembolaget. Nyheten vänder sig först och främst till lite kräsnare öldrickare som bara nöjer sig med det bästa. Finns från den 1:e oktober.

 3 sep - Rekal höjer priserna

Rekal har aviserat att dom kommer att höja priserna på sitt sortiment. För Krogdirektmedlemmar gäller prishöjningen from 2008-11-01.

Prishöjningen bygger på att priser på råvaror, energi och transporter har stigit kraftigt. Exempelvis så har huvudingredienserna i diskmedel stigit med 20 - 30%. Priserna på fosfater och fosforsyra har en prisökning på mellan 70 - 100%. Därtill kommer nya löneavtal samt prisökningar på blandannat emballage.

Kontakta din Krogdirektsäljare för mera information.

 20 aug - Kurs i Livsmedelhygien Lärarledd

Nu är det dax igen. Den 26:e september kör vi gång med en lärarledd kurs i livsmedelhygien i Linköping. En heldag inkl lunch och fika. Begränsat antal platser. Pris 2 200 exkl moms. Anmäl dig på tel:013-23 90 00 eller via hemsida på www.nbautbildningar.se.

Varmt välkommen!

 11 aug - Prishöjning på varor från Servera i augusti

Leverantörer av ekologiska mjölkprodukter aviserar om prishöjningar. Tillgången på ekologisk mjölkråvara motsvarar inte den ökade efterfrågan samtidigt som kostnaderna för ekologisk produktion ökat kraftigt.

För närvarande råder stort tryck efter lax på världsmarknaden viket resulterar i starkt ökade priser på laxråvara och därmed alla laxprodukter.

Kakaobaserade produkter har också stigit mycket kraftigt i pris. Anledningen härtill är att finansfolk spekulerar friskt på råvarubörserna med fetter och kakao vilket tillsammans med ökad efterfrågan och minskad tillgång driver upp dramatiska prisökningar.

Även köttprodukter har drabbats av osedvanligt höga kostnadshöjningar vilket påverkar priserna i alla charkprodukter.

På grund av missväxt i Kina 2007 har en global tomatbrist uppstått som får till följd att priset höjs. Detta i kombination med att kostnader för energi och förpackningsmaterial i Europa har ökat markant gör att råvarupriset på tomater har ökat med upp till 60 %.

 11 jun - Sommarerbjudande

Klicka här för Krogpersonals sommarerbjudande.

 4 jun - Serveradagarna

Boka in Serveradagarna 2008!
Nu är servera mitt uppe i planeringen för Serveradagarna 2008. Som vanligt blir det två fullspäckade dagar. I utställningen finns allt från julens pepparkakor till gårdsproducerade ostar. Där hittar du både gamla klassiker och produktnyheter på marknaden. Passa på att smaka och, inte minst, utnyttja Serveras fantastiska mässerbjudanden.
Det blir också seminarier och workshops, underhållning och fakta. Du träffar personal från Servera, mängder av leverantörer och producenter samt kolleger från alla delar av branschen.
Boka in 21-22 oktober i kalendern redan nu.
I år går Serveradagarna på nya Kistamässan. Håll utkik efter din inbjudan från Servera som kommer i början av september.
Välkommen!

 14 maj - Åbro - tog Guld i Monde Selection

Åbro har stolt tagit emot fyra medaljer i prestigefull tävling

Guld i Monde Selection

Monde Selection är en internationell tävling som utser världens bästa drycker. Juryn består av ett stort antal dryckesspecialister - vinexperter, sommelierer, professionella provsmakare, professorer och kemister från olika länder. I år kan Åbro Bryggeri glänsa med medaljerna Grand Gold för Bryggmästerens Premium Gold och Hwila Naturell, Gold för Åbro Original samt Silver för Småland.

Klicka här för att läsa mera om tävlingen.

 30 apr - Nyhetsbrev Bornicon & Salming

 Nyhetsbrev från Bornicon & Salming maj.

 23 apr - Prishöjning på varor från Servera i maj

Servera meddelar att man i maj kommer att prisjustera avtalspriserna med 0,92 %, utöver övriga aviserade prisökningar, med anledning av lönekostnadsökning samt ökade transportkostnader.Klicka här och läs brevet från Servera i sin helhet.

Serveras leverantörer aviserar också om prishöjningar. Världsmarknadspriset på vete har drivits upp till rekordhöga nivåer bland annat på grund av sinande vinterförråd, torka i Indien, exporttullar samt klimatförändringar kring medelhavet som påverkat skörderna. De största prisökningarna på marknaden sker på mjölk- och spannmålsprodukter, kött och olja. Dessvärre väntas flera råvaruprishöjningar under året. Klicka här för att läsa den fullständiga informationen från leverantörerna.

 31 mar - Nyhetsbrev Krogpersonal.se

 Nyhetsbrev från Krogpersonal.se

 31 mar - Nyhetsbrev Bornicon & Salming

 Nyhetsbrev från Bornicon & Salming april

 25 mar - Nötköttbrist ökar priset hos Servera

Kraftigt höjda priser på nötkött är just nu verkligheten inom EU. Det beslutade importstoppet av nötkött från Brasilien som trädde i kraft den 31 januari i år har lett till att det nu råder ökad efterfrågan på nötkött inom hela EU. Till följd av detta ökar priset även på EU producerat kött. Servera har därav tvingats till prishöjningar då Scan ökat priset med upp till 20% på vissa köttprodukter.

 5 mar - Krogdirekt tackar

Tack alla ni gäster som bidrog till en mycket trevlig kväll på Tornet i Linköping i måndags kväll.Vi blev ca. 250 personer som slöt upp till "Krogdirekt Live" för att mingla med krögare från Östgötaregionen,  få information, träffa leverantörer, äta av en bit mat, samt underhållas av Shan-the-man-Atci.

Det blev en mycket lyckad kväll och vi hoppas att ni medverkar även nästa gång.

Tack ska ni ha!

 5 mar - GastroNord på Stockholmsmässan

Boka in GastroNord / Vinordic mässan i era kalendrar.
Tisdag 22 april-torsdag 25 april 10.00-18.00.
Fredag 25 april 10.00-17.00.
Länk till GastroNord.

 5 mar - Nyhetsbrev Bornicon & Salming

Nyhetsbrev från Bronicon & Salming mars 2008

 22 jan - Fastfood & Café Mässa i Malmö

Fastfood- och Cafébranschen har fått sin egen mötesplats. Det är nu andra året som easyFairs arrangerar Fastfood & Café mässa och denna kommer i år att vara i Malmö den 13:e till 14:e Februari. Samtliga ledande svenska leverantörer kommer finnas på plats för att visa nya produkter och ge dig som besökare idéer för din verksamhet. Mässan är Skaninaviens största mötesplats för dig som vill få kunskap och inspiration om det senaste inom FastFood & Cafébranschen. Flera av branschens kända personligheter och experter kommer att kostnadsfritt dela med sig av sina erfarenheter och ge tips inför framtiden.

Läs mer på www.easyfairs.com/shows/detail.aspx?ShowID=470

 21 jan - Prisökningar i februari

Starka prisökningar på världsmarknaden på bland annat olja och emballageprodukter medför prisjusteringar hos många producenter.

Priserna på vissa skördeprodukter har haft en våldsam prisuppgång. De prishöjningar som skett under hösten är de kraftigaste på 15 år. Utöver bröd, pannkakor och andra spannmålsprodukter kan de indirekt bidra till att priserna på andra råvaror stiger eftersom foderpriserna till tex mjölkproducerande bönder samt kycklingproduktion har stigit.

Råkaffemarknaden har även den stigit under en längre tid. Detta innebär att kaffeproducenter är tvungna att öka sina priser för bönkaffe med upp till 2 kr / kg. Kraftigt ökade råvarupriser samt ökad efterfrågan på malt och humle har medfört att priset på öl har gått upp. Kostnaden på äpplejuicekoncentrat har rasat i höjden då skördar i bland annat Polen har slagit fel. För att kompensera denna kostnadsökning på äpplejuicekoncentraten har producenterna valt att fördela prishöjningen på övriga juiceprodukter.

 17 dec - Krogpersonal.se lanserar internetbaserade rekryteringstjänster

Krogpersonal.se erbjuder nu kostnadseffektiva rekryteringstjänster för hotell- och restaurangbranschen i Sverige. Tjänsterna riktar sig mot både arbetssökande och arbetsgivare. Oavsett om du söker nytt jobb eller behöver anställa ny personal så är Krogpersonal.se det självklara valet. Under hösten 2007 når vi ut till 120 000 läsare genom marknadsföring i ledande branschtidskrifter.
Vår styrka består av en gedigen branschkunskap och nära samarbete med hundratals restauranger. Det gör oss till din starkaste samarbetspartner för rekrytering.
"Restaurangbranschen har generellt sett en hög personalomsättning och det finns ett stort behov av att snabbt och effektivt hitta lämplig personal”, säger Tommy Carlbom, försäljningschef på Krogdirekt.
På Krogpersonal.se kan du snabbt och enkelt registrera ditt CV för att vara sökbar för arbetsgivare. Du kan även se och söka de lediga tjänster vi har på vår hemsida. Vare sig du söker jobb som kock, bartender eller diskare, så har vi jobbet för dig!
Arbetsgivare kan söka personal i vår CV databas eller skriva egna platsannonser. Vi hjälper dig gärna att skapa din platsannons. Krogpersonal.se arbetar för att du ska hitta rätt person till rätt befattning vare sig du söker ny kökschef, ordningsvakt eller hovmästare.
Krogpersonal.se kan även hjälpa dig som företagare i rekryteringsprocessen. Vi vet att det är svårt att hitta rätt personal och tar mycket tid i anspråk. Vi gör urvalet av sökande för den aktuella tjänsten och rekommenderar lämpliga kandidater till dig.

 11 dec - Åbro Bryggeri produktavveckling

Småland 5,2% 33cl med artikel nummer 493 kommer inom kort tas bort ur Åbros sortiment.

 

 10 dec - Läkarintyg från första sjukdagen

Arbetsgivare ska kunna begära läkarintyg från arbetstagare redan från den första sjukdagen i en sjuklöneperiod. Riksdagen sade ja till regeringens förslag. De nya reglerna om läkarintyg ska gälla i de fall inte annat gäller enligt kollektivavtal. Riksdagen sade också ja till följande regeringsförslag: • Försäkringskassan ska inte längre behöva hämta in försäkringsläkarens bedömning för att besluta om medicinsk utredning vid förlängning av sjuk- eller aktivitetsersättning. • Försäkringskassans socialförsäkringsnämnder läggs ned. Beslut ska i fortsättningen tas av en tjänsteman hos Försäkringskassan. • Den frivilliga sjukpenningförsäkringen och semesterlöneförsäkringen upphör att gälla. Reglerna träder i kraft den 1 januari 2008. Källa: www.riksdagen.se

 29 nov - Krogdirekts ekonomiavdelning informerar!

För att effektivisera vårt arbete har Krogdirekt inlett ett samarbete med Visma Collectors AB för hantering av våra kravrutiner. Visma Collectors AB kommer att hantera inkassorutiner för de kunder som inte betalar i tid, varvid lagstadgade ränte- och kravavgifter kommer att debiteras kunden. Vi frigör därmed tid för Krogdirekts personal att kunna ge våra betalande medlemmar en bättre service. Observera att det i framtiden kommer att stå på alla fakturor, att invändningar måste göras inom åtta dagar, det vill säga den kund som inte hört av sig inom denna tid har godkänt att fakturan i sig är korrekt.

 14 nov - Ledarskapsutbildning

Ledarskapsutbildning i Nordiska Bildnings Akademins regi den 12:e och 13:e november. Anders Örnell från NBA med Sten-Åke Thundal från European Business Design Group AB. Det fanns många olika förväntningar på vad kursen skulle ge de deltagare som samlades första dagen för att genomgå en kurs i ledarskap. Få anade vidden av vad ett ledarskap innebär och vilka krav som ställs på en ledare. Under en normaldag uppstår en mängd olika situationer där ledare har behov av att anpassa sig till olika typer av ledaregenskap för att kunna nå sitt mål med sina medarbetare och sin verksamhet. Detta ämne belystes under två intensiva dagar i Krogdirekts lokaler på Finnögatan i Linköping. Lärare var Sten-Åke Thundal från European Business Design Group AB som på ett mycket kompetent sätt förde deltagarnas utveckling framåt genom föreläsningar, diskussioner och grupparbeten. Sten-Åke Thundal är, med sitt mångfacetterade förflutna, en lämplig utbildare då han med lätthet kan sätta sin in i olika ledares mycket varierande situationer. Trots denna digra mängd information som presenterades för deltagarna kändes det ändå som om ämnet Ledarskap växte ju mer man fick insyn i det. Under dessa dagar berördes endast ytan av den enorma källa av kunskap och forskning som finns. Alla deltagare kommer efter dessa två dagar med största sannorlikhet ha stor möjlighet att förändra, förbättra och få en större förståelse för sin organisation genom att använda sig av de redskap som Sten-Åke presenterade. Det är dock tur för deltagarna att det återstår ytterligare en dag där alla får möjlighet att förkovra sig ytterligare och få en än djupare kunskap för att bli en bättre och tydligare ledare i företaget.

 6 nov - Redskapsbutiken.se

 Fiskars produkter i www.redskapsbutiken.se Bigstore AB lanserar nu en ny internetshop i samarbete med Fiskars. I butiken kommer det endast att finnas de populära hushållsredskapen från Fiskars. E-handeln kommer främst att rikta sig mot privatpersoner men efter 2-års samarbete vet vi att även restaurangerna uppskattar produkterna. Att notera är att priserna visas inkl. moms. Under resten av 2007 erbjuds fraktfritt till samtliga kunder. Passa på att göra ett besök i butiken. Klicka här!

 30 okt - European City Guide belagt med näringsförbud

Den autonoma katalanska regeringen i Barcelona, Spanien har belagt företaget European City Guide med 300 000 euro i böter samt ett ettårigt näringsförbud. Under de senaste fyra åren har mer än 3 500 klagomål från företag i 40 länder kommit in till det katalanska konsumentdepartementet. Även många framför allt små och medelstora företag och föreningar i Sverige har drabbats av European City Guide som brukade skicka ut brev till dessa grupper. Breven gav intryck av att European City Guide endast ville ha information om mottagarens adressuppgifter. Men om man läste det finstilta såg man att det rörde sig om en order och att man beställde registrering av sitt företag/sin förening i European City Guide. Det är den tredje och högsta sanktionen som har vidtagits mot European City Guide på grund av vilseledande marknadsföring. läs mer i SvD

 29 okt - Prishöjningar

Kraftiga världsmarknadsprishöjningar som omtalats i media under en period har gjort att varumärkesleverantörerna har varnat för att prisförändring kommer att ske. Inom kort kommer de höja sina priser på bla spannmåls- och mjölkbaserade produkter. Även skördeprodukter (potatis och lök undantaget) går upp i pris. Detta medför även prishöjningar av produkter med spannmålsinnehåll. Priset på fläskkött, nötkött samt kyckling kommer öka som en följd av ökade foderkostnader. Fisk och skaldjurspriserna fortsätter att öka pga dålig tillgång och fiskerestriktioner. Tanka hem följande pdfer: Arla Prisjusteringar November, Leverantörer prisändringar för mer information.